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“治大国如烹小鲜”，平常生活中的煎炸煮炒，每道菜口味都各不相同，每餐饭也都有着各自的特色。夏天的这段时间，天气变得越来越热了，让人不想再去热烘烘的厨房做菜，人们的胃口也是变得不是那么好。这时候来上一份凉爽美味的凉拌木耳莴笋就是很棒的享受了，让人越吃越想吃。

做好了的凉拌木耳莴笋卖相很好，再搭配些酱香四溢的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也是更加美妙啦。这道美食还有很高的营养价值，含有丰富的维生素等营养物质。接下来，我们简单给大家说一说教你爽口美味的凉拌木耳莴笋，营养好吃又能解馋，夏天吃正合适。

美味的凉拌木耳莴笋

食材：木耳、莴笋、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、辣椒、香油、醋、蚝油、胡椒粉、盐

做法：1、先把食材都准备好，把木耳浸泡到清水里面，泡好之后，捞出来，搓洗干净，撕成小朵；

2、再把莴笋冲洗干净，去掉根部，刮去外皮，切成小片；把辣椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、接下来，把葱姜蒜分别洗净后，去掉杂质，切成葱花、姜末和蒜末；

4、拿一个干净的碗，倒入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、香油、醋、蚝油、胡椒粉和盐，倒入一点水，放入葱姜蒜，搅拌均匀，做成料汁；

5、把处理好的莴笋和木耳放入干净的盆里，浇上搅拌好的料汁，搅拌均匀后，撒上辣椒碎；即可；

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